Grunnleggende informasjon
Økologisk Shiitake er en spiselig sopp, hjemmehørende i Japan og Kina.Det er den nest mest spiste soppen i verden.Shiitake er også en kjent medisinsk sopp i Kina, kjent som "soppens dronning".Kjemikaliene i shiitake som lentinan kan stimulere immunsystemet, behandle HIV/AIDS, forkjølelse, influensa, etc.
Shiitake-sopp er høy i B-vitaminer, og de tjener som en matkilde for vitamin D. Noen helsefordeler for shiitake inkluderer evnen til å hjelpe vekttap, støtte kardiovaskulær helse, bekjempe kreftceller, forbedre energinivået og hjernefunksjonen, redusere betennelse og støtte immunforsvaret.
fordeler
- 1.Hjelp gå ned i vekt
En studie indikerte effekten av Shiitake på plasmalipidprofiler, fettdisposisjoner, energieffektivitet og kroppsfettindeks.Forskere fant betydelige effekter av kosttilskudd. - 2. Støtt immunfunksjon
All soppen kan styrke immunforsvaret og bekjempe mange sykdommer ved å gi viktige vitaminer, mineraler og enzymer. - 3. Ødelegg kreftceller
Det er undersøkelser som tyder på at sopp bidrar til å bekjempe kreftceller, og lentinan i shiitake hjelper til med å helbrede kromosomskader forårsaket av kreftbehandlinger. - 4. Støtt kardiovaskulær helse
Shiitake kan forstyrre produksjonen av kolesterol i leveren fordi den har sterolforbindelser.Det hjelper også med å holde cellene fast på blodkarveggene og danne plakk, fordi den inneholder kraftige fytonæringsstoffer.
Produksjonsprosessflyt
- 1. Råstoff, tørt
- 2. Kutting
- 3. Dampbehandling
- 4. Fysisk fresing
- 5. Sikting
- 6. Pakking og merking